Il Nostro Menù
Piatti della tradizione ligure, con ingredienti freschi selezionati ogni giorno. Alcune portate variano in base alla stagionalità. Coperto € 2,50.
Menu Degustazione
2 vociMenu degli Amici del Mare
€ 40,00Antipasto · Primo di mare · Secondo di pesce · Dolce · Acqua e caffè inclusi
Menu degli Amici della Terra
€ 35,00Antipasto · Primo di carne · Secondo di carne · Dolce · Acqua e caffè inclusi
Menu Gruppi
5 vociMenu Pizzeria Gruppi A
€ 18,00Pizza a scelta + bibita media + caffè — minimo 10 persone
Menu Pizzeria Gruppi B
€ 25,00Antipasto misto · Pizza a scelta · Dessert · Bibita media — minimo 10 persone
Menu Banchetto Classico
€ 38,00Antipasto · Primo · Secondo · Contorno · Dolce · Acqua e caffè — minimo 15 persone
Menu Banchetto Completo
€ 48,00Antipasto · Primo · Pizza · Secondo · Contorno · Dolce · Vino sfuso · Acqua · Caffè
Menu Bambini
€ 12,00Pizzetta margherita · Bibita piccola · Gelato — per i più piccoli
Aperitivi
4 vociAperol Spritz
€ 9,00Aperol, Prosecco, seltz e arancia
Negroni
€ 11,00Gin, Campari, Vermouth rosso
Americano
€ 9,00Campari, Vermouth rosso, seltz
Sfiziosità dell'Aperitivo
€ 8,00Stuzzichini misti della casa con focaccette e olive
Antipasti
5 vociAcciughe del Cantabrico
€ 14,00Acciughe premium con burro salato e pane tostato
Carpaccio di Polpo
€ 16,00Polpo a bassa temperatura, olio EVO, limone e capperi
Focaccia di Recco
€ 12,00La classica focaccia con formaggio fresco, croccante e filante
Insalata di Mare
€ 18,00Gamberi, calamari, vongole, polpo, sedano e limone
Tagliere Ligure
€ 16,00Salumi e formaggi del territorio con focaccia e mostarda
Primi
6 vociTrofie al Pesto Genovese
€ 16,00Trofie fresche con pesto di basilico DOP, patate e fagiolini
Trenette al Pesto
€ 15,00Pasta fresca trafilata al bronzo con pesto tradizionale al mortaio
Risotto ai Frutti di Mare
€ 22,00Risotto Carnaroli con scampi, cozze, vongole e bottarga
Lasagne al Forno
€ 16,00Ragù di carne, besciamella artigianale e parmigiano 36 mesi
Ravioli di Borragine
€ 17,00Ripieni di borragine e ricotta con burro, salvia e pinoli
Minestrone alla Genovese
€ 13,00Verdure di stagione, pesto, pasta mista e fagioli
Secondi
6 vociBranzino al Sale
€ 28,00Branzino intero al sale aromatico con olio EVO e limone
Fritto Misto di Mare
€ 26,00Calamari, gamberi, acciughe e verdure con maionese al limone
Filetto di Manzo
€ 32,00Fassona piemontese, riduzione al Barolo, patate e asparagi
Coniglio alla Ligure
€ 22,00In umido con olive taggiasche, pinoli, capperi e rosmarino
Tagliata di Tonno
€ 26,00Tonno rosso scottato, sesamo, rucola e pomodorini
Polpo alla Brace
€ 24,00Polpo grigliato, patate schiacciate e salsa verde
Dolci
5 vociTiramisù della Casa
€ 8,00Savoiardi, mascarpone, caffè espresso e cacao
Panna Cotta al Caramello
€ 8,00Panna cotta con salsa caramello salato e frutta di stagione
Torta al Cioccolato
€ 9,00Fondente 70%, cuore morbido, gelato alla vaniglia bourbon
Semifreddo al Pistacchio
€ 9,00Pistacchio di Bronte con coulis di lamponi
Selezione di Formaggi
€ 14,00Formaggi liguri con miele di acacia, noci e confettura di fichi
Menu degli Amici — Mare
- • Focaccine al formaggio
- • Polpo e patate
- • Acciughe ripiene
- • Calamarata nera allo scoglio
- • Mandilli al pesto
- • Fritto misto di mare con verdure
- • Filetto di branzino alla griglia
Coperto incluso · Bevande escluse
Menu degli Amici — Terra
- • Focaccine al formaggio
- • Tagliere misto di salumi e formaggi
- • Pansoti al sugo di noci
- • Ravioli a "u tuccu"
- • Costine d'agnello alla scottadito
- • Tagliata di manzo
- • Contorni misti
Coperto incluso · Bevande escluse
Impasto Artigianale
Lievito madre di 4 anni, lievitazione 48 ore, cottura in forno a legna. Una pizza diversa, leggera e digeribile.
Il nostro impasto utilizza lievito madre di 4 anni con oltre 48 ore di fermentazione. Disponibile anche in versione integrale (lun–gio) e senza glutine. La Pinsa è preparata con farine miste di frumento, soia, riso e crusca.